Нефильтрованное полутёмное пиво с ярко выраженными нотками жжёного солода, характерным терпким послевкусием и красноватым оттенком.
Мы в России давно привыкли, что пиво в классическом его понимании делится на светлое и тёмное. Но есть ещё Полутёмное, с которым европейцы знакомы очень давно. Полутёмное пиво достаточно капризно в технологии своего приготовления, и далеко не каждая пивоварня России может похвастаться его приготовлением. Наша же пивоварня предлагает вам настоящее полутёмное янтарное пиво, сваренное по старинной рецептуре.
Варится на основе 5-ти видов солода:
- Венского темного. Придает аромат солода и зерна, а также добавляет легкие ноты карамели.
- Мюнхенского
- Карамельного - «Тиковое дерево». Придаёт
богатый солодовый вкус, имеет травянистые и
медовые нотки.
- Карамельного - «Береза». Придает интенсивный
цвет пиву, а также не только полноту, но и
более подчеркнутый «солодовый» характер.
- Карамельного с жжёным солодом. Обладает
кофейным ароматом, по вкусу напоминает
горький шоколад, а пиво окрашивает в красноватый
цвет.
Все виды солода в совокупности добавляют пиву насыщенный оттенок, усиливают интенсивность цвета, улучшают пенообразование и выражают солодовый характер.
С добавлением хмелей:
- Азакка (США),
- Жатецкий (Чехия)
- Магнум (Германия),
которые добавляют цветочные и травяные ноты, выражают вкус и насыщенность.
У пива мягкий, но пикантный вкус.
Крепость 4,5%
Вообще, это особая разновидность пенного и прекрасно под него подходят сл. закуски: мясо, рёбрышки, подкопченные и вяленные продукты.